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 專業建設

恩施職業技術學院省級教學改革試點專業

時間: 2006-05-14  來源:   責任編輯:   點擊:   審核人: 

2005年10月,我院畜牧獸醫專業北湖省教育廳確定為“湖北省高職高專教育專業教學改革試點專業”,2006年2月,上報了專業教學改革試點實施方案,根據實施方案的具體目標,按照學院黨委、教務處、生物系的統籌安排和部署,2005年10月-2006年12月畜牧獸醫專業教學改革取得了一定的成績。

一、專業人才培養模式改革與創新

1、實行新的教學模式

為了能使培養出來的學生適應當前市場經濟和職業崗位的需要,畜牧獸醫專業非常注重職業教育的中心特點——實際工作能力的培養,開展了模塊式教學,采用了以培養職業崗位能力為基?礎,圍繞職業崗位及崗位綜合能力素質的專業培養目標,以人為本,因才施教,構建與專業培養目標相適應的理論教學體系。

關鍵能力培養模塊:實用英語、計算機技術、應用寫作、就業指導、公關禮儀、演講與口才、行業道德、漢語口語、文獻檢索

專業能力培養模塊:豬綜合生產技術、禽綜合生產技術、牛羊綜合生產技術

飼料畜產品加工及檢驗:飼料與畜產加工、經營、檢測、檢驗

動物疾病診斷治療:動物普通病、動物疾病診治

特色能力培養模塊:雙證溝通,工學交替,特長培養,三大平臺

理論教學改革主要采取如下措施

(1)嚴格依據社會職業崗位能力需求制定教學計劃;

(2)在教學內容上打破傳統的學科體系,按職業崗位技能要求組織教學內容;

(3)在培養目標上以職業崗位能力作為教學的基礎,而不是強調學科知識體系;

(4)明確學生學習的主體地位;

(5)在教學上靈活多樣。這些特點符合中等職業技術教育的要求,新的教學模式在很大程度上提高了學生的就業率和就業能力。

2、以就業為導向設計教學內容

我們按照寬口徑、多綜合、重能力、倡創新的思路,重點開展了專業課程的改革與建設工作。以生產為主線開發課程以行業為背景整合專業課程內容,以技術應用為主旨,實行專業理論課與實踐課綜合化,讓學生主動適應職業崗位,使教學指導方案突出行業的特點和高職的特色,課程通過整合和優化,構建了各專業的課程體系和課程結構,形成了現行的模塊教學計劃。

新設計的教學計劃、教學大綱及實訓大綱,均具有很強的針對性、實用性、實效性和靈活性。

3、采用新的教學方法和學習機制

教學中采用新的教學方法:以畜禽生產為主線,以現場教學為重點,注重學生素質和綜合能力的培養。采用雙向交流,貫徹以教師為主導,學生為主體的原則。開展了啟發式、案例式、互動式等多種教學方法。采用先進的教學手段。在教學方式上允許學生個性化發展,學生可按自己的意愿選學有意發展的知識和技能,制定學習計劃和時間完成學業。

(1)根據省級教學改革實施方案,對041041班2006年秋季教學工作進行改革,注重素質培養、強調職業能力、突出技能應用的專業辦學思想,積極探索“一主線”“三體系”“三結合”的人才培養模式的教學改革。學生到實習養雞場等校內外實習基地進行實踐操作鍛煉。達到了在“做中學,在學中做”的目的。

(2)組織051042班學生到恩施市舞陽畜牧獸醫服務中心、恩施市龍鳳鎮畜牧獸醫服務中心等校外實習基地進行為期2周的實踐操作鍛煉。

(3)組織061042班五年一貫制學生到恩施市沙地鄉畜牧獸醫服務中心、恩施市動檢站、恩施職院種豬場等六個校內外實習基地進行為期1周的實踐操作鍛煉。

(4)參加了湖北省教育廳組織的生物類專業專家組教學研討會2次。

(5)考察了鄭州牧業工程高等專科學校畜牧獸醫專業教學改革工作。

(6)組織教師研制了部分主干課程的多媒體教學課件。

4、以實踐教學為主,提高學生的就業率和應職能力

加強實踐教學是畜牧獸醫專業教學改革的重點,更是始終貫徹落實新教學模式的重要手段。教學中我們將理論教學和實踐教學有機結合,教學和生產緊密結合,使學生掌握專業理論的同時,又掌握專業操作技能,具備綜合崗位的應職能力。建立了了實踐教學體系,有課程內教學實驗實習、生產實習、頂崗實習、專業綜合技能培訓與考核,職業工種培訓與考核、飼養實踐活動等,學生在校期間有50%以上的時間在實踐中學習。根據用人單位對人才培養的要求,我們采用生產需要什么就學什么,教什么,在很大程度上提高了學生的實際操作能力和學生的應職能力。

二、努力建設一支高素質、業務精良的教師隊伍

專業師資隊伍是提高專業教學水平和教學質量的根本保證。畜牧獸醫專業現有專任教師9人,其中碩士學位5人,具有碩士及以上學位教師比例≥55.6%,在讀碩士研究生2人,占總數的22.2%,高級職稱3人,33.3%,中級職稱7人,66.7%,雙師型教師8人,88.9%本專業有雙肩挑教師2人,22.2%,兼職教師4人,30.8%,客座教授4人,30.8%,2006年本專業有二位利用暑假到畜牧業生產企業、行業進行實踐鍛煉。有二位教師輪流到校內基地,進行校內基地建設,動物普通病、動物解剖生理、動物營養育飼料、動物疫病等課程任課教師將課堂搬到奶牛場、種豬場、養雞場、畜牧服務中心、飼料廠等實踐教學基地基地、搬到動物醫學、動物科學、檢測分析中心等實驗實訓室。申報引進1名研究生學歷以上的專業教師(未成功)。聘請2名長期在畜牧業生產一線工作,具有豐富實踐經驗、動手能力強的業務骨干作為本專業的兼職教師。

專業教師勤奮工作,業務成績卓著,有1人次獲得州級優秀教師的光榮稱號。校級專業帶頭人1名、優秀中青年骨干教師3名。有1位專業教師擁有自己的飼料加工公司,有很好的社會效益和經濟效益。

2005年以來,畜牧獸醫專業加大了教師科研能力培養,取得了一些成績:山區種草養羊規模及補飼方法研究;武陵山區生豬三元雜交技術推廣影響因素調查;中小城鎮周圍動物疫病防治研究;提高奶牛產奶量的綜合因素研究;山區山養皮膚病綜合防止措施研究等五個院級科研課題,完成“畜牧獸醫專業實踐教學體系構建”“標本制作在中獸醫基礎課程教學中的應用”“動物疫病教學改革方法研究”等三項院級教學研究課題。發表科研論文12篇

2006年,畜牧獸醫專業有二個省級研究課題立項,“高職畜牧獸醫專業實踐技能考核方法研究”“高職畜牧獸醫專業實訓教學改革研究”。

2006年《獸醫臨床診斷》建成院級精品課程,并通過學院專家組驗收,2007年,畜牧獸醫專業將申報《豬綜合生產技術》《禽綜合生產技術》《動物營養與飼料》等四門課程為院級精品課程建設。

繼續申報《動物普通病》建成省級精品課程。

三.建設一流的實踐教學基地,形成一個完整的實踐教學體系

2004年以來,學院不斷加大畜牧獸醫專業投入,投資近100萬元,新建和改建了四個專業實驗室,繼2004-2005年建設一個檢測分析中心后,2006年投資10萬元建設畜牧獸醫專業基礎實驗室;投資20萬元建設畜牧獸醫專業獸醫臨床實驗室。投資30萬元建設畜牧獸醫專業動物科實驗室。購進了一大批一流的設施設備,不僅充分滿足教學需要,還能服務地方經濟建設。此外,完成了實習養豬場的改造;將設成立了恩施職院良種豬場。與三河農業發展有限公司聯合建成年出欄仔豬1000頭的恩施職院良種豬場。完成了實習養雞場的改造;形成年飼養蛋雞4000羽的養殖規模。新建和裝修動物醫院。

同時2005年以來,學院注重擴大了專業實踐技能培養和生產實踐教學在整個教學活動中的比重,增加學生的實踐鍛煉機會,建立了具有完整的實踐教學體系,除課程內實驗實訓外,還設計了獨立的實踐課程、專業綜合技能培訓與考核、職業工種培訓與考核、飼養實踐活動、養豬、養禽、養牛生產綜合實訓、畢業(頂崗)實習等實踐教學環節及內容。采用了靈活多樣的課程實踐形式,有課內實踐活動,模擬生產實踐活動,校外實訓基地,充分利用多媒體、標本、實物等進行實踐活動,利用寒暑假進行實踐活動等。

畜牧獸醫專業與校外10多個實習基地簽定了協議書,基本能夠滿足本專業學生生產綜合實訓和畢業實習的要求,形成教學實習和部分專業綜合技能培訓在校內實習基地進行,專業綜合實習和畢業實習主要在校外實習基地進行的形式。完整的實踐教學體系,既培養學生的實踐技能,又提高了人才培養的質量。

四.培養了高素質受社會歡迎的學生

根據專業行業調查,畜牧獸醫專業的畢業生均應具有以下能力:

(1)漢語的寫作、演講能力;(2)計算機信息處理能力;(3)養豬、養禽、養牛綜合生產技術;(4)畜禽疾病臨床診斷技術;(5)畜禽疾病實驗室診斷技術;(6)畜禽疾病防治技術;(7)動物檢疫技術;(8)飼料配制及生產、檢測技術;(9)組織和管理畜禽生產的能力。

畢業生除具有高職畢業證以外,還具有一項以上的本專業崗位資格證書及計算機等級和英語等級證書。

教育教學改革,有效地調動了學生學習的積極性。學生在學習過程中,由“要我學”、轉變為“我要學”、“我要做”;學生按職業規范要求自己,責任心明顯加強,專業技能更加熟練,發現問題、解決問題的能力明顯提高,培養了學生的職業素質。畢業生專業技術好、責任心強、肯吃苦,已成為各畜牧業生產、管理、加工、經營、基層畜牧獸醫服務中心的“搶手貨”。每年的畢業生供不應求,連續2年畢業生就業率均達到98%以上。經調查顯示,大多數畢業生受到了用人單位的好評。

六.試行“訂單培養”的人才培養模式

為了更好地發揮學院與企業兩方面在人才培養環境和資源的優勢,提高畢業生就業率和就業能力,畜牧獸醫專業2005年開始探索“訂單培養”的人才培養模式和走產學研相結合育人的道路,培養適應企業需要的高技能型人才。經與湖北多個大型畜牧業生產企業,如:武漢天元飼料有限公司、九州牧業有限公司等協商簽定訂單培養協議書,同時聯合舉辦了公司員工業務知識培訓班,取得了良好的經濟效益和社會效益。初步試行并逐漸形成 “訂單培養”的人才培養模式。

七.積極推行產學結合、工學交替

以服務為宗旨,以就業為導向,走產學研合的道路是畜牧獸醫專業教學改革的又一重點。開展產學結合,我們主要從以下方面進行:

(1)在專業設置、培養目標和規格、專業培養方案設計方面的合作。

為探索高職教育的人才培養模式,加強學校與社會、教學與生產、教學與科技工作的緊密結合,建立學校與社會雙向參與、雙向服務、雙向受益的新機制,成立了畜牧獸醫專業建設指導委員會,產學研結合委員會,委員會成員中有熱心于高等職業教育、關心支持學校專業建設和發展的校外行業專家和領導,他們對學校和專業的改革和建設都起了重要的指導作用。

(2)在理論和實踐課程教學方面的合作。專業有10多個生產實習點,學生在實習基地實習時,請企業技術人員或場長給學生上生產技術課。

(3)為企業解決技術攻關、項目推廣方面的合作。

1)與同創飼料公司、騰達飼料公司、武陵飼料公司、正立飼料公司、世紀星飼料公司、金地飼料公司、豐王飼料公司等10家飼料企業簽定協議,把飼料檢測中心作為這些飼料企業的自檢實驗室,2006年度完成檢測樣品28個。測蛋白質40次、測磷鈣16次、測水分11次、測灰分11次、測脂肪1次、測微量元素6次、測原料5次。

2)與天元飼料公司進行校企合作

2006年2月,農歷新春伊始,動物營養科學研究所根據恩施職業技術學院生物工程系與武漢天元飼料有限公司的合作協議,經雙方充分協商,定于2006年農歷正月13~16日,(陽歷2月10~13日)在恩施職業技術學院舉行業務員專業知識培訓,通過每年一次的業務員專業知識培訓,業務員的專業基礎知識有所提高,專業基本技能有所加強,營銷能力有所提升,并籍此提高專業技術人員的工作業績。培訓內容主要是動物營養基礎知識,常見生豬疾病及防治方法,生豬飼養與管理,豬場經營策略,飼料配方設計,藥物的正確使用,營銷理念與技巧等。培訓對象為武漢天元飼料有限公司業務員,授課教師是恩施職業技術學院生物工程系:姚茂桂、龔云登、譚仕旦等,成立了組織機構,組長:恩 施 職 業 技 術 學 院 院 長 頓祖義,付組長:武漢天元飼料有限公司董事長 申元政,恩施職業技術學院生物工程系主任 馮小俊,成 員:成 員: 吳云、吳言樹、李華、龔云登、姚茂桂;本次培訓大到了宣傳學院、宣傳專業、校企合作等取得了可喜的成績。

3)初級飼料檢驗化驗員技能培訓

2006年5月10日至5月18日,動物營養科學研究所根據恩施州畜牧局和恩施職院生物工程系聯合舉辦初級飼料檢驗化驗員技能培訓要求。按照從業人員職業等級的要求,特制定方案保證培訓工作有序進行,達到使學員掌握報考職業等級的基礎知識、技能的目的,參加對象是根據關于“湖北省飼料工業職業技能鑒定”的有關規定,凡符合下列條件之一者均可報名參與本次培訓和考試1、經本職業初級正規培訓達到規定標準學時數,并取得結業證書;2、在本職業連續見習工作2年以上。培訓內容與要求是基礎理論知識;動物營養學知識;飼料學基礎知識;分析化學基礎知識;飼料加工藝藝基礎;初級飼料化驗員技能要求;飼料物理指標的檢驗;飼料常規成分的檢驗;飼料成分的定性分析;經過省飼料辦專家考試,學生16名,飼料生產企業員工32人考試合格,得到了《初級飼料檢驗化驗員技能》資格證。

4)2006年11月,龔云登,譚仕旦應邀到建始縣畜牧局,給全縣飼料、獸藥經營管理人員講授動物營養飼料基礎知識,動物疫病防治基礎知識,與會者達90多人。

生物工程系畜牧獸醫教研室

2007年4月


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